CILEGON, iNewsCilegon.id - Video tentang trik membuat rendang bikin heboh warganet, bahkan video yang diunggah di kanal YouTube milik Zackli Green ini sudah ditonton lebih dari 704 ribu kali.
Dalam video tersebut pemilik akun menjelaskan bagaimana cara memasak rendang dengan cepat dan empuk tanpa harus berlama-lama. Penasaran? Ternyata begini caranya
Dilansir iNewsCilegon.id dari kanal YouTube Zackli Green, Senin (17/4/2023), begini cara memasak rendang dengan cepat dan empuk.
Pertama, Siapkan panci dan tumis bumbu halus sampai kadar airnya hilang. Kemudian masukkan sedikit minyak, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Lalu masak sampai bumbu matang.
Kedua, masukkan daging. Masakan sampai daging berubah warna jadi pucat (tidak kemerahan).
Ketiga, Tuang air panas sampai dagingnya terendam. Nah, penggunaan air panas inilah yang akan mempercepat proses memasak. Setelah itu, tambahkan bumbu penyedap dan santan, aduk-aduk.
Keempat, Masak sampai mendidih. Lalu tutup panci dan terus masak selama 5 menit dengan api sedang.
Kelima, Jika sudah 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit dalam posisi panci tertutup agar daging bisa empuk.
Keenam, Setelah 30 menit, nyalakan api dan masak kembali selama 7 menit. Di tahap ini, pastikan panci masih tertutup agar daging cepat empuk.
Terakhir, tutup panci. Di tahap ini, daging pada dasarnya sudah empuk. Namun supaya bumbu lebih kental dan meresap, masak lagi selama 5 menit.
Demikian cara memasak rendang dengan mudah dan empuk. Semoga bermanfaat!
Editor : M Mahfud
Artikel Terkait
